【菠菜子的功能与作用有哪些】菠菜子，又称菠菜籽，是菠菜植物的种子，具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要功能与作用的总结：
| 功能与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素、矿物质及膳食纤维，有助于增强体质。 |
| 改善贫血 | 含铁元素，有助于促进血红蛋白生成，缓解贫血症状。 |
| 促进消化 | 膳食纤维含量高，可帮助改善肠道蠕动，预防便秘。 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化成分，有助于提高身体抵抗力。 |
| 降低胆固醇 | 部分研究显示，菠菜子可能有助于调节血脂水平。 |
总体来看，菠菜子是一种营养丰富、健康价值高的食材，适合日常饮食中适量食用。
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