【丙酸杆菌是什么】丙酸杆菌是一类革兰氏阳性、厌氧或兼性厌氧的细菌，属于乳酸菌的一种。它们广泛存在于自然环境中，如土壤、植物表面以及动物和人类的肠道中。丙酸杆菌在发酵过程中能将糖类转化为丙酸，因此常用于食品工业，如制作奶酪和面包。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Propionibacterium |
| 形态 | 杆状 |
| 革兰氏染色 | 阳性 |
| 呼吸类型 | 厌氧或兼性厌氧 |
| 用途 | 食品发酵、益生菌 |
| 分布 | 土壤、植物、肠道 |
丙酸杆菌在人体内也有一定益处，如维持肠道微生态平衡。但过量可能引发皮肤问题，如痤疮。
以上就是【丙酸杆菌是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
