【咕噜鱼的做法】咕噜鱼是一道色香味俱全的家常菜，主要以鱼为主料，搭配酸甜口味的酱汁，口感鲜嫩，深受喜爱。以下是制作咕噜鱼的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鱼（如草鱼、鲈鱼） | 500克 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
做法：
1. 鱼切块，用盐和料酒腌制10分钟；
2. 青红椒切丝，葱姜蒜切末；
3. 热油炒香葱姜蒜，加入鱼块煎至两面金黄；
4. 加入青红椒翻炒，调入酱油、醋、糖和少许水；
5. 勾芡后出锅装盘。
咕噜鱼做法简单，味道独特，适合家庭日常食用。
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