【白脱牛奶是什么】白脱牛奶是一种经过特殊加工的乳制品，主要通过去除部分脂肪和水分制成。它常用于烘焙和烹饪中，以增加食物的香味和口感。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 白脱牛奶是通过加热、搅拌和过滤等工艺制成的浓缩乳制品 |
| 成分 | 主要成分为乳脂、蛋白质和乳糖，脂肪含量较低 |
| 特点 | 香味浓郁，口感细腻，适合烘焙和调味 |
| 用途 | 常用于蛋糕、饼干、酱料等食品制作 |
| 与普通牛奶区别 | 脂肪含量低，风味更浓 |
白脱牛奶在西餐中较为常见，尤其在法式料理中应用广泛。由于其独特的风味，许多家庭厨师也会选择使用它来提升菜肴的层次感。
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