【白薯干的功效与营养价值】白薯干是一种常见的传统零食，由红薯晒干或烘干制成，不仅口感香甜，还具有较高的营养价值和多种健康功效。
白薯干富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素及多种矿物质，有助于促进肠道蠕动、增强免疫力。同时，它含有丰富的抗氧化成分，对延缓衰老有一定帮助。此外，白薯干的热量适中，是健康零食的选择之一。
以下是白薯干的主要营养成分与功效总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 碳水化合物 | 75克 | 提供能量，补充体力 |
| 膳食纤维 | 3克 | 促进消化，预防便秘 |
| 维生素C | 20毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 胡萝卜素 | 800μg | 保护视力，改善皮肤健康 |
| 钾 | 400mg | 调节血压，维持心脏健康 |
综上所述，白薯干不仅美味，还具有多种健康价值，适合日常适量食用。
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