【白薯的营养价值是什么】白薯，又称甘薯，是一种营养丰富的根茎类食物。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化和维持健康体重。
以下是白薯的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 86千卡 | 提供能量 |
| 碳水化合物 | 20克 | 能量来源 |
| 膳食纤维 | 3克 | 促进肠道健康 |
| 维生素A | 17μg | 支持视力与皮肤健康 |
| 维生素C | 20mg | 增强免疫力 |
| 钾 | 337mg | 调节血压 |
适量食用白薯，有助于改善血糖控制和心血管健康。建议将其作为日常饮食的一部分，搭配均衡营养摄入。
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