【荸荠有什么作用】荸荠，又称马蹄，是一种常见的水生植物，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 荸荠性寒，能有效缓解体内热毒，适合夏季食用。 |
| 润肺止咳 | 含有丰富的水分和膳食纤维，有助于润肺、缓解咳嗽。 |
| 补充营养 | 富含维生素C、钾、铁等矿物质，有助于增强免疫力。 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。 |
| 降血糖 | 荸荠中的某些成分有助于调节血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。 |
综上所述，荸荠不仅口感清脆，还具有多种健康价值，是日常饮食中值得推荐的食材。
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