【干海鱼的做法大全】干海鱼是一种营养丰富、风味独特的食材，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结：
| 烹饪方式 | 简要步骤 | 特点 |
| 清蒸干海鱼 | 1. 海鱼洗净，去鳞去内脏；2. 放入盘中，加姜片、葱段；3. 水开后蒸10-15分钟。 | 原汁原味，口感鲜嫩 |
| 红烧干海鱼 | 1. 海鱼煎至两面金黄；2. 加姜蒜炒香，加酱油、糖、料酒；3. 加水炖煮10分钟。 | 酱香浓郁，味道醇厚 |
| 干煸干海鱼 | 1. 海鱼切块，油炸至酥脆；2. 加辣椒、花椒、蒜末翻炒；3. 调味后出锅。 | 外酥里嫩，香辣开胃 |
| 炖汤干海鱼 | 1. 海鱼焯水后与玉米、胡萝卜一起炖煮；2. 加盐、胡椒粉调味。 | 汤鲜味美，营养丰富 |
干海鱼可根据个人口味选择不同的烹饪方式，灵活搭配调料，既能保留其原有风味，又能增添多样口感。
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