【炖猪排骨的家常做法】炖猪排骨是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合全家人享用。以下是详细的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪排骨500克 |
| 辅料 | 姜片、葱段、胡萝卜、土豆、香叶 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉 |
| 做法 | 1. 排骨焯水去血沫；2. 热锅凉油炒香姜葱；3. 加入排骨翻炒，加料酒、酱油；4. 加水炖煮1小时；5. 放入胡萝卜、土豆再炖15分钟；6. 最后加盐、白胡椒粉调味。 |
这道菜口感鲜美，汤汁浓郁，可根据个人口味调整配料。简单易学，是厨房新手也能轻松掌握的佳肴。
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