【炖泥鳅汤做法功效有哪些】炖泥鳅汤是一道营养丰富、滋补养生的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。下面总结其做法和主要功效。
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 泥鳅、姜片、料酒、盐、清水 |
| 做法步骤 | 1. 泥鳅洗净去内脏；2. 热锅加油煎至微黄；3. 加入姜片和料酒翻炒；4. 加水煮沸后小火炖1小时；5. 最后加盐调味。 |
| 主要功效 | 补肝肾、强筋骨、养血安神，适合体虚、疲劳者食用。 |
炖泥鳅汤不仅味道鲜美，还能增强体质，促进血液循环。适量饮用对身体有益，但不宜过量，尤其消化不良者需谨慎。
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