【豆沙包子的做法】豆沙包子是传统中式点心,香甜软糯,制作简单。以下是制作步骤和材料清单。
材料 | 用量 |
中筋面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
温水 | 250毫升 |
红豆沙 | 300克 |
白糖 | 30克 |
油(可选) | 15克 |
做法总结:
1. 面粉加酵母、白糖,分次加入温水揉成面团,发酵至两倍大。
2. 面团排气后分成小剂子,擀成圆皮。
3. 包入适量红豆沙,收口捏紧。
4. 放入蒸笼,二次醒发10分钟,冷水入锅蒸15-20分钟,关火焖5分钟即可。
豆沙包子口感柔软,适合早餐或下午茶,可根据个人口味调整甜度。
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