【豆瓣鱼的做法最正宗的做法】总结：
豆瓣鱼是川菜中的经典菜肴，以鲜香麻辣、鱼肉嫩滑著称。正宗做法讲究选材和调味，尤其是豆瓣酱的使用。以下为关键步骤与材料汇总。
表格：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲫鱼或草鱼（约500克） |
| 调料 | 豆瓣酱、姜蒜、干辣椒、花椒 |
| 辅料 | 料酒、酱油、白糖、葱花 |
| 做法要点 | 鱼煎至两面金黄，炒香调料后加水煮沸，小火焖煮入味 |
小贴士：
选用鲜活鱼，煎制前用盐略腌；豆瓣酱需炒出红油，味道更浓。
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问 豆瓣鱼的做法最正宗的做法
2025-09-30 01:45:38
问题描述：
豆瓣鱼的做法最正宗的做法，跪求万能的网友，帮我破局！
答推荐答案
2025-09-30 01:45:38
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