【东北红烧干豆腐的做法】东北红烧干豆腐是一道经典家常菜，口感鲜香、豆香浓郁，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 干豆腐200克 |
| 配料 | 葱、姜、蒜、青椒、红椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油 |
做法总结：
1. 干豆腐切块，焯水去豆腥味。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入青红椒翻炒。
3. 放入干豆腐，加生抽、老抽、盐、糖、料酒调味。
4. 加适量清水焖煮5分钟，最后勾芡收汁即可。
此菜色泽红亮，味道浓郁，是东北菜中的代表之一。
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