【丁桂鱼要去鳞吗】丁桂鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美。在烹饪前，是否需要去鳞是很多人关心的问题。
总结：
丁桂鱼通常建议去鳞，尤其是体型较大的鱼。去鳞可以提升口感和卫生度，但小鱼也可根据个人喜好选择是否保留鳞片。
| 项目 | 内容说明 |
| 是否需要去鳞 | 建议去鳞（大鱼更明显） |
| 去鳞原因 | 提升口感、便于清洗、更卫生 |
| 不去鳞影响 | 可能影响口感，清洗较麻烦 |
| 小鱼处理 | 可视情况保留鳞片 |
总体来说，去鳞是更推荐的做法，尤其在正式烹饪时。根据实际需求灵活处理即可。
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