【含铁量高的9款食物】铁是人体必需的微量元素之一，对于维持正常的身体功能至关重要。它参与血红蛋白的合成，帮助运输氧气到全身各个部位。如果体内缺铁，可能会导致贫血、疲劳、免疫力下降等问题。因此，摄入富含铁的食物对健康非常重要。
在日常饮食中，有许多食物含有丰富的铁元素，尤其是动物性食物中的“血红素铁”更容易被人体吸收，而植物性食物中的“非血红素铁”则需要搭配维生素C来提高吸收率。下面是一些含铁量较高的食物，供你参考。
含铁量高的9款食物（每100克含量）
| 排名 | 食物名称 | 含铁量（mg） | 类型 | 备注 |
| 1 | 红肉（牛肉） | 2.5 | 动物性 | 易吸收，建议适量食用 |
| 2 | 鸡肝 | 14.7 | 动物性 | 富含铁和维生素A |
| 3 | 猪肝 | 10.8 | 动物性 | 补铁佳品，但不宜过量 |
| 4 | 菠菜 | 2.7 | 植物性 | 含非血红素铁，搭配维C更佳 |
| 5 | 黑芝麻 | 12.6 | 植物性 | 坚果类补铁好选择 |
| 6 | 扁豆（干） | 6.6 | 植物性 | 高蛋白、高纤维、含铁丰富 |
| 7 | 红薯 | 0.3 | 植物性 | 含铁较少，但富含其他营养 |
| 8 | 牛油果 | 0.6 | 植物性 | 虽含铁不多，但有助于铁吸收 |
| 9 | 鹰嘴豆 | 3.3 | 植物性 | 豆类中的补铁佳品 |
小贴士：
- 动物性食物如红肉、动物肝脏等是铁的最佳来源，尤其适合容易缺铁的人群。
- 植物性食物虽然铁含量较低，但通过搭配富含维生素C的食物（如橙子、番茄、辣椒等），可以显著提高铁的吸收率。
- 注意控制摄入量：动物肝脏虽含铁丰富，但同时也可能含有较高胆固醇，建议每周适量食用。
- 素食者可以通过多样化饮食，结合强化食品或补充剂来满足铁的需求。
总之，合理搭配富含铁的食物，有助于维持身体的健康状态。如果你有贫血或其他相关症状，建议咨询医生并根据专业指导调整饮食结构。
