【含铁多的食物】铁是人体必需的微量元素之一，参与血红蛋白的合成，帮助血液运输氧气到全身。如果体内缺铁，可能会导致贫血、乏力、头晕等症状。因此，日常饮食中适当摄入富含铁的食物非常重要。下面是一些含铁量较高的食物，供参考。
一、总结
铁元素主要分为两种形式：血红素铁和非血红素铁。血红素铁来源于动物性食物，吸收率较高；而非血红素铁则存在于植物性食物中，吸收率较低。为了提高铁的吸收效率，建议搭配富含维生素C的食物一起食用。
以下是一些常见的高含铁食物，包括动物性和植物性来源：
二、含铁多的食物（表格）
| 食物名称 | 含铁量（mg/100g） | 类型 | 是否易吸收 | 备注 |
| 红肉（牛肉） | 2.6 | 动物性 | 高 | 建议每周适量食用 |
| 猪肝 | 22.6 | 动物性 | 高 | 富含铁和维生素A，但需适量 |
| 鸡肝 | 14.8 | 动物性 | 高 | 适合补血，但不宜过量 |
| 蛋黄 | 2.7 | 动物性 | 中 | 含铁丰富，可搭配蔬菜食用 |
| 菠菜 | 2.7 | 植物性 | 低 | 含铁但吸收率低，建议搭配维C |
| 黑芝麻 | 11.3 | 植物性 | 低 | 可磨碎加入粥或饮品中 |
| 紫菜 | 1.9 | 植物性 | 低 | 海藻类，含铁及碘 |
| 红豆 | 2.7 | 植物性 | 低 | 补血佳品，建议煮烂后食用 |
| 牛油果 | 0.6 | 植物性 | 低 | 含铁较少，但脂肪含量高 |
| 芝麻酱 | 8.8 | 植物性 | 低 | 可作为调味品增加铁摄入 |
三、小贴士
- 动物性食物中的铁更容易被人体吸收，适合需要快速补铁的人群。
- 植物性食物虽然含铁量相对较低，但可以通过搭配富含维生素C的食物（如橙子、番茄、辣椒等）来提高吸收率。
- 避免与抑制铁吸收的食物同食，如茶、咖啡、牛奶等，可能会影响铁的吸收效果。
通过合理搭配饮食，可以有效补充身体所需的铁元素，预防缺铁性贫血，提升整体健康水平。
