【马铃根的功效与作用】马铃根，又称地瓜藤、红薯藤，是红薯植物的根部，具有丰富的营养价值和多种健康功效。常用于食疗和传统中药中。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内炎症，适合上火时食用 |
| 补充膳食纤维 | 有助于促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 降低血糖 | 含有黄酮类物质，对糖尿病患者有益 |
| 抗氧化 | 富含维生素C，帮助抵抗自由基 |
| 增强免疫力 | 营养丰富，提高身体抵抗力 |
马铃根可煮汤、炒食或制作甜点，口感软糯，风味独特。适量食用对健康有益，但不宜过量，以免引起消化不良。
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