【炸肉丸子松软小窍门】想要炸出外酥里嫩、松软多汁的肉丸子，关键在于选材和技巧。以下是总结的小窍门：
| 技巧 | 说明 |
| 选肉 | 选用肥瘦比例3:7的猪肉，口感更嫩 |
| 加水 | 肉馅中加入适量清水或冰水，搅拌至起胶 |
| 搅拌 | 顺时针方向搅拌，使肉质更紧实 |
| 面粉 | 混合面粉与淀粉（比例2:1），增加外层酥脆 |
| 油温 | 油温控制在六成热（约180℃），避免炸焦 |
| 炸制 | 用中小火慢炸，表面金黄即可捞出 |
掌握这些小技巧，轻松做出美味松软的炸肉丸子。
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问 炸肉丸子松软小窍门
2025-10-20 07:18:12
问题描述：
炸肉丸子松软小窍门，急！求解答，求别无视我！
答推荐答案
2025-10-20 07:18:12
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