【炸牛肉丸子的做法】炸牛肉丸子是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 牛肉末300g、鸡蛋1个、葱姜末适量、盐、胡椒粉、淀粉50g、油适量 |
| 步骤 | 1. 牛肉末中加入鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀； 2. 揉成大小一致的丸子； 3. 锅中加油，烧至六成热，放入丸子小火炸至金黄； 4. 捞出沥油，即可食用。 |
做法简单，适合忙碌时快速准备。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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