【家常清真菜的做法】家常清真菜以清淡、健康为主，注重食材的原味和营养搭配。以下是一些常见清真菜的做法总结：
| 菜名 | 主要材料 | 做法简述 |
| 清炖牛肉 | 牛肉、姜、葱 | 牛肉焯水后与姜葱同炖，加盐调味 |
| 羊肉汤 | 羊肉、胡萝卜、洋葱 | 羊肉切块炖煮，加入蔬菜，调味简单 |
| 鸡蛋炒饭 | 鸡蛋、米饭、葱花 | 鸡蛋炒熟后加入米饭翻炒，加盐调味 |
| 凉拌黄瓜 | 黄瓜、蒜、醋 | 黄瓜拍碎，加蒜末、醋、香油拌匀 |
| 红烧茄子 | 茄子、酱油、糖 | 茄子煎至微黄，加酱油、糖焖煮入味 |
以上做法简单易学，适合家庭日常制作，既能保持食物的原味，又符合清真饮食习惯。
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