【鹅血的功效与作用?】鹅血是家禽鹅的血液，传统中医认为其性平、味咸，具有一定的食疗价值。现代营养学也对其成分进行了研究，发现其富含铁、蛋白质等营养物质。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补血养颜 | 含铁丰富，有助于改善贫血，促进血液循环 |
| 增强体质 | 富含蛋白质和微量元素，有助于增强免疫力 |
| 清热解毒 | 传统中医认为可清热凉血，缓解上火症状 |
| 润肠通便 | 含水分较多，有助于肠道润滑，改善便秘 |
需要注意的是，鹅血虽有营养，但不宜过量食用，且应确保来源安全、卫生。建议在烹饪时充分加热，避免食物中毒风险。
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