【海螃蟹死了能不能吃了】总结：
海螃蟹死后是否能吃，取决于死亡时间、保存条件和水质环境。新鲜死亡且未变质的螃蟹可食用，但腐败或异味的不可食用。
| 项目 | 是否可食用 | 说明 |
| 死亡时间短（几小时内） | ✅ 可以 | 新鲜未变质，肉质紧实 |
| 死亡时间长（超过12小时） | ❌ 不建议 | 容易滋生细菌，可能中毒 |
| 水质差或污染水域 | ❌ 不建议 | 可能含有毒素 |
| 肉质松散、有异味 | ❌ 不建议 | 已变质 |
注意： 食用前应彻底加热，避免生食。如不确定是否安全，建议谨慎处理。
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