【馄饨的做法是什么】总结：
馄饨是一种传统中式面食，做法简单但讲究技巧。主要步骤包括调馅、和面、擀皮、包制与煮制。不同地区有不同风味，如上海小馄饨、北方肉馅馄饨等。
做法一览表：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 调馅 | 猪肉末+葱姜+盐+料酒+生抽，搅拌均匀 |
| 2. 和面 | 中筋面粉+水，揉成光滑面团，醒发30分钟 |
| 3. 擀皮 | 面团搓条切剂，擀成薄圆皮 |
| 4. 包制 | 皮中放馅，对折捏紧边缘 |
| 5. 煮制 | 沸水下锅，煮至浮起即可捞出 |
提示： 可根据口味加入虾仁、香菇等食材，汤底可选鸡汤或清水。
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