【沙姜鸡的做法】沙姜鸡是一道具有地方特色的家常菜，口感鲜香、味道独特。以下是制作沙姜鸡的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡肉500克 |
| 辅料 | 沙姜100克、生姜20克、蒜瓣10粒 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、盐适量、糖少许、料酒1勺、食用油适量 |
做法总结：
1. 鸡肉切块，用清水洗净，沥干备用。
2. 沙姜、生姜、蒜瓣切片备用。
3. 热锅加油，放入姜片、蒜瓣爆香，加入鸡肉翻炒至变色。
4. 加入沙姜片继续翻炒，随后加入生抽、老抽、料酒、盐和糖调味。
5. 加适量水煮沸后转小火焖煮10分钟，收汁即可出锅。
这道菜简单易做，适合家庭日常食用。
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