【红烧黑鱼家常做法和营养价值】红烧黑鱼是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，还富含多种营养成分。以下是其做法与营养价值的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 黑鱼、生姜、葱、酱油、料酒、糖、盐 |
| 做法步骤 | 1. 黑鱼处理干净，切块；2. 热锅凉油，爆香姜蒜；3. 加入鱼煎至两面金黄；4. 加入调料和适量水炖煮；5. 收汁后出锅。 |
| 营养价值 | 富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B族及矿物质，有助于增强体质、保护心血管健康。 |
红烧黑鱼做法简单，适合家庭日常食用，既美味又健康，是餐桌上的佳选。
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