【芦笋的营养价值高吗】芦笋是一种常见的蔬菜，不仅口感鲜嫩，还富含多种营养成分。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。
总结：
芦笋的营养价值较高，适合日常饮食中适量食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 热量 | 20千卡 | 低热量，适合控制体重 |
| 蛋白质 | 2.2克 | 提供必需氨基酸 |
| 膳食纤维 | 2.1克 | 促进肠道健康 |
| 维生素C | 5毫克 | 抗氧化，增强免疫 |
| 维生素K | 40微克 | 促进血液凝固与骨骼健康 |
| 叶酸 | 60微克 | 对孕妇尤为重要 |
综上所述，芦笋是一种营养丰富、健康价值高的蔬菜，建议在日常饮食中合理搭配食用。
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