【湘菜年夜饭菜谱大全】年夜饭是中国人最重要的团圆时刻，而湘菜以其香辣鲜香、口味浓郁深受喜爱。以下是一份经典的湘菜年夜饭菜谱推荐：
| 菜名 | 特点 |
| 剁椒鱼头 | 酸辣开胃，鱼肉鲜嫩 |
| 毛氏红烧肉 | 肥而不腻，酱香浓郁 |
| 辣子鸡 | 香辣过瘾，鸡肉酥脆 |
| 剁椒蒸鱼 | 酸辣爽口，保留原味 |
| 酸豆角炒肉末 | 酸爽开胃，下饭神器 |
| 小炒黄牛肉 | 香辣入味，口感丰富 |
| 三鲜剁椒 | 酸辣适中，食材多样 |
这份菜单兼顾了湘菜的特色与年夜饭的热闹氛围，适合家庭聚餐时制作。可根据个人口味适当调整辣度，让全家人吃得开心又满足。
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