【牛肚的功效与作用有哪些】牛肚，即牛的胃部，是一种营养丰富、口感独特的食材。在中医中，牛肚性平味甘，具有健脾和胃、补中益气、养血润燥等功效，常用于调理消化系统功能。
以下是牛肚的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 健脾和胃 | 有助于改善脾胃虚弱、消化不良等问题 |
| 补中益气 | 对气虚乏力、食欲不振有一定调理作用 |
| 养血润燥 | 可缓解口干舌燥、皮肤干燥等现象 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于提高抵抗力 |
| 促进肠道健康 | 含有胶原蛋白，有助于肠道黏膜修复 |
适量食用牛肚，可为身体提供多种营养，但不宜过量，尤其消化功能较弱者应谨慎食用。
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