【维生素B1的作用有哪些】维生素B1，又称硫胺素，是人体必需的水溶性维生素之一，主要参与能量代谢和神经系统的正常功能。以下是其主要作用总结：
| 作用 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物代谢，帮助身体将食物转化为能量 |
| 神经系统健康 | 维持神经传导正常，有助于改善神经炎、脚气病等症状 |
| 心脏功能 | 促进心脏肌肉正常运作，预防心力衰竭 |
| 消化系统 | 有助于胃肠道蠕动，改善消化不良 |
| 抗氧化 | 有一定抗氧化作用，减少自由基对细胞的损伤 |
维生素B1广泛存在于全谷类、瘦肉、豆类等食物中，缺乏时易出现疲劳、食欲不振、体重下降等症状。适量补充可有效维持身体健康。
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