【小麦胚芽的功效与作用营养价值及功效】小麦胚芽是小麦种子中营养最丰富的部分，具有多种健康功效。它富含蛋白质、维生素B族、膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和改善心血管健康。
营养价值与功效总结表：
| 营养成分 | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长与修复 |
| 维生素B族 | 支持能量代谢与神经系统健康 |
| 膳食纤维 | 促进肠道健康，预防便秘 |
| 抗氧化物 | 减少自由基损伤，延缓衰老 |
| 矿物质（如锌、铁） | 增强免疫功能，改善贫血 |
适量食用小麦胚芽可提升整体营养摄入，适合日常饮食搭配。
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