【香辣鸡块的家常做法】香辣鸡块是一道受欢迎的家常菜，味道鲜香、口感丰富。以下是制作香辣鸡块的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 300克 |
| 干辣椒 | 5-6个 |
| 花椒 | 1小把 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡肉切块，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，加入姜蒜爆香。
3. 放入鸡块翻炒至变色，加生抽、老抽、白糖调味。
4. 加适量水煮沸后，小火焖煮10分钟即可。
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。
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