【香菇油菜饺子馅的做法】制作香菇油菜饺子馅，关键在于食材的新鲜与调味的平衡。以下是详细步骤和材料清单：
| 材料 | 用量 |
| 香菇 | 200克 |
| 油菜 | 300克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1小块 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 香油 | 少许 |
做法总结：
1. 香菇切丁，油菜洗净切段，葱姜切末。
2. 热锅凉油，爆香葱姜，加入香菇翻炒。
3. 加入油菜，快速翻炒至软。
4. 调入盐、生抽和香油，拌匀即可。
5. 冷却后包入饺子皮中，煮熟食用。
此馅清爽不油腻，适合喜欢清淡口味的人群。
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