【香椿饼的做法】香椿饼是一道以香椿芽为主料制作的传统美食，清香爽口，营养丰富。以下是制作香椿饼的详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 香椿芽200克、面粉150克 |
| 辅料 | 鸡蛋1个、盐适量、食用油适量 |
| 步骤1 | 香椿芽洗净，焯水后切碎；鸡蛋打散备用 |
| 步骤2 | 将香椿碎、面粉、鸡蛋和盐混合，加适量水搅拌成面糊 |
| 步骤3 | 平底锅加热，刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆饼 |
| 步骤4 | 小火煎至两面金黄即可出锅 |
香椿饼可搭配酱料或直接食用，口感独特，适合家庭制作。做法简单，适合忙碌的日常。
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