【麦芽糊精的作用与用途】麦芽糊精是一种由淀粉经过部分水解制成的多糖，广泛应用于食品、医药和工业领域。其主要作用包括增加食品的体积、改善口感、增强稳定性，并作为填充剂或增稠剂使用。
| 作用 | 用途 |
| 增加体积 | 食品中作为填充剂，如运动饮料、奶粉等 |
| 改善口感 | 提升食品的顺滑度和细腻感 |
| 稳定性增强 | 在粉末产品中防止结块，延长保质期 |
| 能量来源 | 为人体提供快速吸收的碳水化合物 |
麦芽糊精在食品工业中应用广泛，尤其适合需要调整质地和口感的产品。同时，它也常用于药品中作为辅料，帮助改善药物的溶解性和服用体验。总体而言，麦芽糊精是一种功能性强、应用广泛的食品添加剂。
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