【香菇炖鸡怎么做好吃】总结：
香菇炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。关键在于选材新鲜、火候掌握得当，搭配合适的调料能提升整体风味。以下是制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡肉、干香菇、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉 |
| 2. 处理食材 | 鸡肉切块焯水去腥，香菇泡发后洗净 |
| 3. 炒香底料 | 热锅冷油，爆香姜蒜，加入鸡肉翻炒 |
| 4. 加入调料 | 倒入料酒、酱油，加适量水煮沸 |
| 5. 炖煮 | 放入香菇，小火慢炖30分钟至鸡肉软烂 |
| 6. 调味 | 根据口味加盐和胡椒粉，收汁即可 |
提示： 可根据喜好加入胡萝卜或玉米，增加口感与营养。
以上就是【香菇炖鸡怎么做好吃】相关内容，希望对您有所帮助。
