【虾怎么炸又酥又脆】想要炸出又酥又脆的虾，关键在于选材和技巧。以下是总结要点：
| 步骤 | 方法 | 说明 |
| 1 | 选鲜虾 | 新鲜虾肉紧实，不易散 |
| 2 | 去壳去线 | 去除虾线，保持口感清爽 |
| 3 | 腌制 | 用盐、料酒、淀粉腌10分钟 |
| 4 | 沥干水分 | 水分越少，炸得越酥 |
| 5 | 复炸 | 第一次炸至微黄后捞出，再复炸30秒 |
通过以上步骤，可以有效提升虾的酥脆度，外酥里嫩，口感更佳。
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问 虾怎么炸又酥又脆
2025-10-13 19:43:01
问题描述：
虾怎么炸又酥又脆，这个怎么操作啊？求手把手教！
答推荐答案
2025-10-13 19:43:01
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