【干黄花菜炖鸡肉的做法】干黄花菜炖鸡肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 干黄花菜、鸡腿肉或鸡胸肉 |
| 辅料 | 姜片、葱段、盐、料酒、清水 |
| 做法步骤 | 1. 干黄花菜提前泡发，洗净；2. 鸡肉切块焯水去腥；3. 热锅加少量油，爆香姜葱；4. 加入鸡肉翻炒，加料酒；5. 倒入适量清水，放入黄花菜，炖煮30分钟；6. 最后加盐调味即可。 |
这道菜口感软嫩，汤汁鲜美，适合搭配米饭食用。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。
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