【土豆顿牛肉的做法是怎样的】总结：
土豆炖牛肉是一道家常菜，做法简单，营养丰富。主要食材为牛肉和土豆，搭配适量调料即可。以下是具体步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 牛肉切块，焯水去血沫 |
| 2 | 土豆去皮切块，备用 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜片、蒜瓣 |
| 4 | 加入牛肉翻炒，加料酒去腥 |
| 5 | 加入适量水或高汤，大火煮开后小火慢炖 |
| 6 | 放入土豆块，继续炖煮至软烂 |
| 7 | 调味，加盐、酱油、胡椒粉等 |
| 8 | 汤汁浓稠后出锅 |
提示： 牛肉可选用牛腩或牛腱子，口感更佳。炖煮时间根据牛肉块大小调整，一般1-1.5小时为宜。
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