【干煸炒面的做法】干煸炒面是一道经典的川菜，口感香辣爽口，面条劲道，搭配丰富的配菜，非常下饭。以下是制作步骤的总结与所需材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 面条 | 200克 |
| 肉末（猪肉或牛肉） | 100克 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生抽、老抽 | 各1汤匙 |
| 辣椒粉 | 半汤匙 |
| 盐、糖 | 少许 |
做法总结：
1. 面条煮熟后过冷水，沥干备用。
2. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜和辣椒粉炒香，再加入青红椒翻炒。
4. 倒入面条，加调料翻炒均匀，最后撒少许糖提味即可。
这道菜简单易做，适合家庭快速烹饪，味道浓郁，值得一试。
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