【霉干菜烧饼的做法】霉干菜烧饼是一道传统小吃，香脆可口，制作简单。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：面粉、霉干菜、猪肉末、葱花、盐、食用油等。 |
| 2 | 面团制作：面粉加水揉成光滑面团，醒发30分钟。 |
| 3 | 调馅：霉干菜切碎，与猪肉末、葱花、盐混合拌匀。 |
| 4 | 包制：将面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口。 |
| 5 | 烙制：平底锅加热，放入烧饼，中小火烙至两面金黄。 |
制作时可根据个人口味调整馅料比例，喜欢酥脆口感的可多加油。整体过程简单，适合家庭制作。
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