【霉豆渣的做法】霉豆渣是一种传统发酵食品，口感独特，常用于炖菜或炒菜。以下是制作霉豆渣的简要步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用优质黄豆，浸泡8-12小时，去皮后煮熟 |
| 2 | 捞出豆子，晾至微干，装入干净容器中 |
| 3 | 加入适量糯米酒曲，搅拌均匀 |
| 4 | 密封容器，放置在温暖处发酵3-5天 |
| 5 | 发酵完成后，取出豆渣，晾干即可使用 |
制作过程中需保持工具清洁，避免杂菌污染。发酵时间可根据环境温度适当调整。霉豆渣风味浓郁，适合喜欢传统风味的人群。
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问 霉豆渣的做法
2025-10-13 09:03:14
问题描述：
霉豆渣的做法，有没有人能看懂这题？求帮忙！
答推荐答案
2025-10-13 09:03:14
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