【西红柿鸡蛋挂面】“西红柿鸡蛋挂面”是一道简单又美味的家常菜，结合了酸甜的西红柿、嫩滑的鸡蛋和劲道的挂面，营养均衡，适合日常食用。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 西红柿、鸡蛋、挂面 |
| 辅料 | 食用油、盐、葱花、蒜末 |
| 做法 | 1. 热锅凉油炒鸡蛋；2. 加入西红柿翻炒出汁；3. 加水煮沸后下面条；4. 最后调味撒葱花 |
| 特点 | 快速、简单、营养丰富 |
这道菜不仅制作方便，还能根据个人口味加入其他配料，如青椒、木耳等，增加口感层次。适合忙碌时快速解决一餐，是家庭餐桌上的常见选择。
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