【马鲛鱼的做法】马鲛鱼肉质紧实、味道鲜美，是常见的海鲜食材。以下是几种常见的马鲛鱼做法总结：
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 清蒸马鲛鱼 | 马鲛鱼洗净，加姜片、葱段，蒸10-15分钟 | 保留原味，口感鲜嫩 |
| 红烧马鲛鱼 | 先煎后炖，加酱油、糖、料酒等调料 | 味道浓郁，适合下饭 |
| 香煎马鲛鱼 | 马鲛鱼切块，用盐和胡椒粉腌制后煎至金黄 | 外焦里嫩，简单美味 |
| 马鲛鱼汤 | 马鲛鱼切块与姜、红枣一起炖煮 | 汤鲜味美，营养丰富 |
以上做法可根据个人口味调整调料比例，建议选用新鲜马鲛鱼以保证最佳口感。
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