【窝头的做法】窝头是北方传统面食，制作简单、营养丰富。以下是窝头的基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：玉米面500克、面粉200克、温水适量、酵母粉5克（可选） |
| 2 | 将玉米面和面粉混合，加入酵母粉，慢慢加入温水搅拌成絮状 |
| 3 | 揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大（约1小时） |
| 4 | 发酵后揉面排气，分成小剂子，搓圆后压成窝头形状 |
| 5 | 放入蒸笼，冷水下锅，大火蒸20分钟，焖5分钟即可出锅 |
窝头口感粗粮香，适合搭配咸菜或酱料食用。可根据喜好加入南瓜、红薯等增加风味。
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