【莴笋的营养价值与功效】莴笋是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅口感清爽，还能帮助调节身体机能，适合日常饮食中适量摄入。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 14大卡 | 提供能量，低热量适合减肥 |
| 膳食纤维 | 1.2克 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 维生素C | 4毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 钾 | 320毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 胡萝卜素 | 85微克 | 有助于视力保护 |
莴笋性凉，具有清热解毒、利尿通便的作用，适合夏季食用。同时，其含有的莴苣素能帮助缓解疲劳，提升食欲。合理搭配烹饪方式，可充分发挥其营养价值。
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