【豆腐脑的功效】豆腐脑是一种传统的豆制品，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，具有多种健康功效。以下是其主要作用的总结。
| 功效 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 豆腐脑含有丰富的植物蛋白，有助于身体组织修复和生长。 |
| 补钙健骨 | 含有较多钙质，有助于骨骼健康，尤其适合儿童和老年人。 |
| 清热解毒 | 性质偏凉，有助于清热去火，适合夏季食用。 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动，改善消化功能。 |
| 降低胆固醇 | 富含不饱和脂肪酸，有助于调节血脂水平。 |
豆腐脑不仅美味，还具有多种营养价值，是日常饮食中值得推荐的健康食品。
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