【维生素b12的功效和作用是什么】维生素B12是人体必需的水溶性维生素，主要参与神经功能维护、红细胞生成及DNA合成。它对维持身体健康有重要作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘完整性，促进神经信号传递 |
| 红细胞生成 | 参与血红蛋白合成，预防贫血 |
| DNA合成 | 支持细胞分裂和生长 |
| 能量代谢 | 协助将食物转化为能量 |
| 心血管健康 | 降低同型半胱氨酸水平，减少心血管疾病风险 |
缺乏维生素B12可能导致疲劳、记忆力减退、贫血等症状。日常可通过动物性食物如肉类、鱼类、蛋类和奶制品获取。素食者可考虑补充剂或强化食品。
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