【冷面汤的调法】冷面汤是夏季消暑的佳品，调制方法简单但讲究比例与口感。以下是常见冷面汤的调法总结。
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 清水 | 1000ml | 基础液体 |
| 醋 | 30ml | 提味，可选白醋或米醋 |
| 酱油 | 20ml | 调色提鲜 |
| 糖 | 10g | 中和酸味，提升口感 |
| 芝麻油 | 5ml | 增香 |
| 辣椒油 | 适量 | 根据口味添加 |
| 蒜末 | 1勺 | 增香提味 |
调制时先将清水煮沸，冷却后加入其他调料搅拌均匀。可根据个人喜好调整比例，如喜欢酸爽可多加醋，偏甜则增糖。冷面汤宜现做现用，保持清爽口感。
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