【大肠菌群来源和途径】大肠菌群是常见于人和温血动物肠道中的细菌，主要通过粪便污染进入环境。它们在自然环境中分布广泛，常作为水质和食品卫生的指示菌。
| 来源 | 途径 |
| 人类和动物排泄物 | 通过粪便污染水源、土壤和食物 |
| 污水排放 | 未经处理的污水进入河流、湖泊等水体 |
| 食品污染 | 原料或加工过程中被污染 |
| 环境介质 | 土壤、空气及接触表面可能携带细菌 |
控制大肠菌群的关键在于加强卫生管理、规范污水处理和保障食品安全。通过定期检测和有效消毒，可降低其对公共健康的威胁。
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