【刺身是什么意思】“刺身”是日语中“さしみ”的音译，原意为“刺入的肉”，通常指未经加热处理、直接食用的新鲜生鱼片。在日本及亚洲部分地区，刺身是常见的美食，常见于寿司店或高级餐厅。
| 项目 | 内容 |
| 含义 | 日语“さしみ”，意为生鱼片 |
| 常见食材 | 鲭鱼、金枪鱼、虾、贝类等 |
| 食用方式 | 生食，常搭配酱油、芥末 |
| 文化背景 | 日本料理代表之一，讲究新鲜与口感 |
| 注意事项 | 需确保食材新鲜，避免寄生虫风险 |
刺身不仅是一种食物，更是一种饮食文化的体现，强调食材本味与制作工艺。
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